Куриное филе с соусом песто

Куриные грудки (без кожицы) разрезать вдоль на 2-3 ломтика.

В форму для запекания выложить половину соуса песто (если соус достаточно густой, следует разбавить его 1-2 ст. ложками лимонного сока).

На слой соуса уложить подготовленное куриное филе, посыпать солью и молотым черным перцем.

Сверху выложить и равномерно распределить оставшийся соус.

Духовку разогреть до 190 градусов. Накрыть форму пищевой фольгой и запекать филе 20-25 минут.

Затем фольгу убрать. Посыпать филе тертой моцареллой и запекать без фольги еще, примерно, 10 минут до золотистой корочки.

Подавать горячие куриные грудки с гарниром, например, с рисом, полив соком, образовавшимся при запекании. Приятного аппетита.