Быстрый домашний хлеб

В большую миску вылить молочную сыворотку комнатной температуры, добавить дрожжи, соль, перемешать.

Всыпать, просеянную через сито, муку и перемешать деревянной лопаткой до образования мягкого однородного теста.

Накрыть миску кухонным полотенцем или крышкой и оставить на 2 часа при комнатной температуре для брожения.

Готовое тесто разделить на 4 части. Каждую часть посыпать мукой и придать желаемую форму. Уложить на противень, посыпанный кукурузной мукой, и оставить на 40-60 минут.

Поднявшееся тесто припорошить мукой и, с помощью ножа с зубчиками, сделать на поверхности неглубокие надрезы. Выпекать хлеб в духовке, заранее нагретой до 200 градусов, в течение 25-30 минут, в зависимости от размера.

Готовому хлебу дать остыть на решетке, чтобы корочка стала хрустящей. Приятного аппетита.