Домашний чизкейк без выпечки

Масло и сливочный сыр подержать при комнатной температуре до их размягчения.

Раскрошить печенье с помощью блендера и тщательно смешать его с размягченным маслом. Выложить массу в форму для выпечки.

Массу хорошо уплотнить. Поместить форму в холодильник на 30 минут.

В миске размять сливочный сыр с сахаром.

Вскипятить в кастрюле воду (100 мл), добавить упаковку желатина и уменьшить огонь. Мешать жидкость при слабом огне до полного растворения желатина (не кипятить).

Добавить смесь сахара и сливочного сыра.

Нагреть смесь до закипания, постоянно помешивая.

Вылить смесь на охлажденный бисквит.

Поставить в холодильник для того, чтобы крем охладился и полностью загустел. Украсить половинками ягод или любыми другими фруктами по желанию.

Чизкейк готов. Приятного аппетита.