Быстрый пирог к чаю

Растереть мягкое сливочное масло с сахаром до однородной массы.

Добавить яйца, ванильный экстракт, перемешать. Всыпать муку, просеянную через сито, разрыхлитель для теста и хорошо перемешать.

Выложить тесто в форму для выпечки, покрытую пергаментной бумагой. По желанию, посыпать сверху шоколадной стружкой. Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, примерно 20 минут.

Готовый пирог разрезать на 2 пласта по горизонтали. Нижний пласт смазать густым вареньем.

Накрыть верхним пластом и нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита.