Хлебный квас для окрошки
- Выход : 2,4 л
В готовый квас для окрошки обычно добавляют растертые с горчицей, сахаром, солью и хреном яичные желтки. Окрошка получается с специфичной для этого блюда остротой.
Ингредиенты
- Квас сухой – 80 г
- Ржаные сухари – 3 шт.
- Сахар – 100 г
- Дрожжи прессованные – 10 г
- Вода – 2,5 л