Рисовая каша с тыквой

Рис промыть в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем замочить рис в теплой воде на 10-15 минут.

Тыкву очистить от кожицы, удалить волокнистую часть с семенами, нарезать кусочками.

Рис откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

Молоко нагреть до кипения. Рис положить в кастрюлю, залить горячим молоком (700 мл), посолить и, не перемешивая во время варки и не закрывая кастрюлю крышкой, сварить рассыпчатую кашу.

Кусочки тыквы залить горячим молоком (200 мл), сварить на слабом огне до мягкости.

Затем измельчить тыкву в блендере в пюре.

Пюре смешать с подготовленным рисом, добавить сахар, сливочное масло и варить все вместе еще 5-8 минут, периодически помешивая.

При подаче на стол кашу можно полить взбитыми сливками или сметаной. Приятного аппетита.