Куриные котлеты с сыром внутри

Мякоть курицы пропустить через мясорубку.

Фарш посолить, поперчить, тщательно перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать сыр со сливочным маслом до гладкой массы.

Из куриного фарша сформировать котлеты в виде лепешки.

На середину каждой лепешки положить сырную начинку.

Концы лепешки соединить, придать котлете круглую форму.

Яйца взбить. Отдельно подготовить панировочные сухари.

Котлеты смочить в яйце, затем обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить котлеты в разогретом растительном масле на умеренном огне с двух сторон.

Подать можно с любым гарниром. Приятного аппетита.