Как приготовить цветную капусту в духовке

У кочана цветной капусты срезать все зеленые листья и нижнюю часть.

Разрезать кочан на 4 части.

Каждую часть разрезать на соцветия (для запекания больше подойдут плоские кусочки).

Промыть под холодной проточной водой и обсушить.

Нарезанную цветную капусту переложить в миску, влить растительное масло, добавить измельченный чеснок, соль и хорошо перемешать.

Противень накрыть фольгой и разложить соцветия цветной капусты в один слой. Посыпать черным молотым перцем. Поставить в горячую духовку и запекать 10 минут. Затем перевернуть все соцветия на другую сторону и запекать еще 10-20 минут до мягкости и золотистого цвета.

Готовую цветную капусту подать как самостоятельное блюдо, например, с соусом Ранч, или использовать для приготовления пиццы, различных салатов. Приятного аппетита.