Чизкейк без выпечки с сыром

В чашу миксера положить печенье, сахар, измельчить до мелкой крошки.

Влить растопленное сливочное масло, хорошо перемешать.

Разъемную форму (диаметр примерно 22 см) покрыть пергаментной бумагой, распределить крошку из печенья равномерным слоем, слегка утрамбовать и пока поставить в холодильник.

Желатин замочить в 100 мл воды, затем нагреть на маленьком огне до полного растворения, не доводя массу до кипения.

Для крема мягкий сливочный сыр тщательно растереть с сахаром, добавить йогурт, размешать.

В крем влить желатин, размешать до гладкой консистенции.

Вылить крем на охлажденный, плотный слой печенья.

Поставить чизкейк в холодильник до застывания крема.

Готовый чизкейк переложить на блюдо.

Украсить по своему вкусу. Приятного аппетита.