Куриная печень со специями

Печень, жаренная с душистыми специями, которые удачно подчеркивают вкус блюда.

Ингредиенты

Шаг 1

Печень вымыть, разрезать каждую пополам и оставить, чтобы с нее стекла жидкость.

Шаг 2

Очень мелко порубить ножом имбирь и чеснок. Положить в миску, добавить карри, перец чили и масло, перемешать.

Шаг 3

Печень положить в пряное масло, тщательно перемешать и дать постоять 15 минут.

Шаг 4

На горячую сковороду выложить печень вместе с пряным маслом и жарить 5 минут на среднем огне, аккуратно переворачивая.

Шаг 5

Посыпать смесью соли, душистого перца, корицы и жарить еще 3 минуты. Огонь выключить, а сковороду оставить на плите еще на 5 минут.

Шаг 6

Подавать горячей.

Категория: Вторые блюда из субпродуктов

Комментарий (1)

Оставить Комментарий