Как приготовить рис с овощами

Рис отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды (1 л) в течение 12-15 минут, затем откинуть на дуршлаг. Овощи вымыть и нарезать.

В сковороде на среднем огне нагреть растительное масло, добавить репчатый лук, перец чили, чеснок и обжарить, помешивая, 1 минуту.

Добавить морковь, капусту, зеленый лук, стручковую фасоль и обжарить на сильном огне, перемешивая. Готовые овощи должны быть поджаренными, слегка хрустящими на вкус.

К овощам добавить соевый соус, соль, перец, перемешать и прогреть на среднем огне в течение 1-2 минут.

Добавить вареный рис, аккуратно перемешать и готовить до мягкости овощей.

Подать как гарнир к мясным и рыбным блюдам или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита.