Цветная капуста запеченная в духовке с сыром

Цветная капуста запеченная в духовке с сыром

  • Количество Порций : 4

Сколько овощей, да и в каком ассортименте! И хочется еще раз напомнить, что овощи могут не только дополнять наше меню, но и составлять его основу. Летом для этого есть все условия. Очень вкусная цветная капуста, запеченная в молочном соусе с сыром. Подавать ее на стол нужно немедленно, чтобы сохранить вкус блюда.


Ингредиенты

  • Капуста цветная – 600 г
  • Лук репчатый – 1 луковица
  • Молоко – ½ стакана
  • Сыр твердый – 200 г
  • Мука пшеничная – 1 ст. ложка
  • Масло сливочное – 1 ст. ложка
  • Соль, перец – по вкусу

Как приготовить

Шаг 1

Цветную капусту вымыть, удалить листья и отварить до полуготовности.

Шаг 2

Затем ее охладить и разобрать на мелкие соцветия.

Шаг 3

Сыр натереть на терке.

Шаг 4

Лук репчатый очистить и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 5

На сковороде растопить сливочное масло, слегка обжарить на нем лук и муку, посолить, поперчить.

Шаг 6

Непрерывно помешивая, влить молоко, довести до кипения.

Шаг 7

Смесь соединить с капустой и тертым сыром (немного сыра оставить на посыпку блюда перед запеканием), все тщательно и осторожно перемешать, при необходимости посолить.

Шаг 8

Выложить массу в форму для запекания, посыпать тертым сыром.

Шаг 9

Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов, до румяной корочки.

Шаг 10

Подавать блюдо на стол горячим. Приятного аппетита.



Похожий видео рецепт


Оставить Комментарий