Спагетти с кабачками и сыром

Кабачки очистить от кожуры и семечек, порезать мелкими кубиками. Морковь очистить и порезать тонкой соломкой. Обжарить овощи в сливочном масле на сильном огне в течение 10-12 минут до мягкости.

Уменьшить огонь до слабого, посыпать овощи мелко нарезанным чесноком, мятой и розмарином и снять сковороду с огня.

Добавить йогурт, соль, перец и все хорошо перемешать. Перед подачей поставить сковороду на средний огонь примерно на 2 минуты.

Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Переложить спагетти в сервировочное блюдо, залить приготовленным соусом, сверху посыпать тертым сыром. Приятного аппетита.