Шарлотка с яблоками на сметане в духовке

Количество Порций : 8

На Руси издавна сажали так много яблонь, что заморские купцы называли земли славянские «яблоневым царством». Да и сейчас трудно будет отыскать даже самый маленький садовый участок, где не росла хотя бы одна яблоня. Как прекрасно бывает яблоневое дерево в период цветения, как вкусны его «наливные яблочки». Круглый год радуют нас самые разнообразные блюда из этого прекрасного плода. Одно из таких вкусных блюд – пышный яблочный пирог шарлотка.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 200 г (1,3-1,4 стакана)
Сметана – 150-200 г
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 200 г (1 стакан)
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Яблоки свежие – 3-4 шт. (250-300 г)
Для смазывания формы:
Масло растительное

Как приготовить

Шаг 1

Взбить миксером яйца с сахаром до увеличения массы в объеме.

Шаг 2

Всыпать муку, просеянную через сито, разрыхлитель и быстро замесить тесто.

Шаг 3

Затем небольшими порциями добавить сметану (количество сметаны зависит от ее густоты), размешать (тесто должно быть немного более жидким, чем на оладьи).