Бездрожжевой пирог с яблоками

Количество Порций : 12

Трудно будет отыскать даже самый маленький садовый участок, где не росла хотя бы одна яблоня. Как прекрасно бывает яблоневое дерево в период цветения, как вкусны его «наливные яблочки». Круглый год радуют нас самые разнообразные блюда из этого прекрасного плода. Одно из таких замечательных блюд – яблочный пирог из пресного сдобного теста.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 1¾ стакана
Сметана – ½ стакана
Масло сливочное – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – ½ стакана
Сода пищевая – ¼ ч. ложка
Соль – щепотка
Начинка:
Яблоки свежие – 6 шт. среднего размера
Сахар – по вкусу
Для смазывания пирога:
Яйцо – 1 шт.
Для смазывания формы:
Масло растительное

Как приготовить

Шаг 1

Смешанную с содой муку просеять в чашу.

Шаг 2

Добавить мягкое масло, яйцо, сметану, сахар, соль.

Шаг 3

Быстро перемешать сначала в чаше, затем руками на столе до мягкого гладкого теста, затем поместить в прохладное место на 30 минут.

Шаг 4

Охлажденное тесто разделить на два куска, один чуть больше другого. Кусок большего размера раскатать на доске, посыпанной мукой, в пласт толщиной ½ см.