Творожный пирог с яблоками

Для теста соединить творог с яйцом, добавить масло, после чего всыпать смешанную с разрыхлителем просеянную муку.

Смесь выложить на пирожковую доску и замесить не слишком крутое тесто. Обернуть тесто пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Приготовить начинку. Измельчить в блендере яблоко, сахар и лимон со шкуркой (предварительно ошпарить лимон кипятком).

Тесто разделить на 2 половины. Из большей половины раскатать через пленку круг для основания пирога.

Вторую, меньшую половину раскатать и сделать небольшие разрезы, которые затем растянуть, чтобы получилась решетка.

На дно смазанной маслом и припудренной мукой формы выложить основание пирога, сделать бортики.

Наполнить его яблочной начинкой.

Сверху уложить решетку и защипать края.

Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке примерно 30 минут. Готовый пирог достать из формы, остудить и сразу же подать к столу. Приятного аппетита.