Песочный пирог с лимоном
- Количество Порций : 12
Пирог с лимоном из песочного теста – простое и вкусное лакомство с потрясающим ароматом лимонов. Нежный рассыпчатый корж с начинкой из сахара, лимонного сока и цедры. Сверху пирог покрывается сахарной пудрой.
Ингредиенты
- Мука пшеничная – 400 г
- Желтки – 4 шт.
- Масло кукурузное рафинированное – 170 г
- Сахар – 1 стакан (180 г)
- Сода – 1/3 ч. ложка
- Начинка:
- Лимон – 2 шт. (220 г)
- Сахар – 1 стакан (180 г)
Как приготовить
Лимоны измельчить в блендере вместе с корочкой, но без зерен, до однородной массы, добавить сахар, перемешать.
Полученную массу разделить на две кучки. Одну кучку выложить ровным слоем в форму, посыпанную мукой.