Оладьи из куриного фарша

Подготовить куриный фарш, в состав которого входит: мясо куриных грудок вместе с кожей, лук репчатый, соль и перец молотый.

По консистенции фарш должен быть средней густоты: не слишком плотным и не стекать свободно с ложки.

Для теста смешать яйца, майонез, соль и измельченный укроп.

Всыпать муку, чтобы получилось тесто по консистенции как для оладий.

На сильном огне хорошо разогреть сковороду с маслом, затем огонь убавить до среднего.

Столовой ложкой выложить небольшими порциями подготовленное тесто на сковороду с раскаленным маслом.

На тесто ровным слоем положить фарш.

Фарш закрыть новой порцией теста.

Обжарить оладьи с обеих сторон до румяной корочки.

Огонь убавить до маленького, закрыть сковороду крышкой, довести оладьи до готовности.

Подать мясные оладьи из куриного фарша можно как самостоятельное блюдо, с овощным салатом или с любым гарниром. Приятного аппетита.