Картофельный салат с ветчиной и рукколой

Сок лимона добавляет легкую кислинку.

Ингредиенты

Шаг 1

Картофель вымыть и отварить в мундире, не давая ему развариться, после чего охладить, очистить от кожуры и нарезать некрупными ломтиками.

Шаг 2

Репчатый лук нарезать очень тонкими полукольцами и обжарить с картофельными ломтиками на раскаленной сковороде в масле до золотисто-желтого цвета.

Шаг 3

Ветчину нарезать мелкими кубиками.

Шаг 4

Для маринада смешать сок лимона, йогурт и сливки, посолить.

Шаг 5

Маринад перемешать с картофелем, рукколой и ветчиной. Посыпать салат семенами кунжута и молотым перцем. Приятного аппетита.

Категория: Овощные салаты, Салаты с мясом

Оставить Комментарий