Поиск рецептов

Супы | Салаты | Закуски | Вторые блюда | Гарниры | Соусы, маринады, заправки | Десерты | Торты и пирожные | Выпечка | Напитки | Домашние заготовки

Статьи

Что делать, если пересахарили блюдо?

0 комментариев | 3 января, 2020 | Категории : Статьи

Если вы пробуете почти готовое блюдо и понимаете, что оно слишком сладкое, это не значит, что вы плохой повар. Неправильная дозировка – одна из самых распространённых ошибок на кухне. Порой кулинары добавляют больше сахара, чем нужно. Кроме того, какой-то из ингредиентов может оказаться слаще, чем ожидалось (например, фрукты или морковь)....

Читать далее

Конвекция в духовке: что это такое и зачем нужна

0 комментариев | 3 января, 2020 | Категории : Статьи

Духовой шкаф с конвекцией всегда дороже, чем обычная электрическая духовка. Цена повышается за счёт дополнительных функций; стоят ли они этих денег? Попробуем разобраться. Главное отличие конвекционной печи – вентилятор, который направляет поток горячего воздуха на готовящееся блюдо. Чтобы понять смысл этой операции, представьте себя на улице в холодный день. Когда...

Читать далее