Запеканка из кабачков с курицей
- Количество Порций : 4
Запеканка из обжаренных кабачков с кусочками куриного филе под нежной сырной корочкой – сытное, изумительно вкусное блюдо. Идеально и для семейного ужина, и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Кабачки молодые – 800 г
- Филе курицы – 200 г
- Помидоры – 3-4 шт.
- Лук репчатый – 1 головка
- Чеснок – 3 зубчика
- Кедровые орешки – 1-2 ст. ложки
- Брынза или сыр – 50 г
- Соль, перец молотый – по вкусу
- Для обжаривания:
- Мука пшеничная
- Масло растительное
Как приготовить
Разогреть в сковороде масло, обжарить в нем с двух сторон кружочки кабачков до образования хрустящей корочки. Вынуть их из сковороды.