Творожное печенье без яиц

Творог взбить в блендере, чтобы не было крупинок. Затем завернуть творог в марлю и положить под пресс, чтобы стекла лишняя жидкость.

Растереть мягкое сливочное масло с сахаром.

Добавить творог, растереть.

Всыпать муку, просеянную через сито, разрыхлитель, замесить крутое тесто (если творог жидкий, то муки понадобится больше).

Выложить тесто на стол и раскатать 3-4 раза. Последний раз тесто раскатать в пласт толщиной 0,8 см.

Формочкой вырезать из теста звездочки.

Уложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки и поставить в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать до светло-коричневого цвета 10-12 минут.

Печенье остудить, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.