Быстрый яблочный пирог

Соединить яйца с сахаром, взбить венчиком (если яблоки кислые, количество сахара можно увеличить). Добавить просеянную через сито муку, хорошо перемешать. Тесто, похожее на жидкую сметану, готово.

Яблоки очистить от сердцевины и нарезать вместе с кожурой тонкими ломтиками, опустить в тесто и тщательно перемешать (обвалять в тесте каждый кусочек).

Дно формы хорошо смазать маслом и выложить яблоки с тестом. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 25-30 минут.

Перевернуть на блюдо, подать теплым или холодным. Приятного аппетита.