Пирожки с луком и яйцом в духовке

Приготовить начинку. Соединить мелко порезанный лук, варёные яйца и размягчённое сливочное масло (немного масла оставить для смазывания готовых пирожков). Растереть всё в однородную массу и посолить по вкусу.

Готовое тесто выложить на пирожковую доску, посыпанную мукой, разделить на небольшие шарики.

Раскатать шарики в лепёшки толщиной 0,5 см.

На каждую лепёшку положить начинку.

Края лепёшки соединить и защипать, придавая пирожку овальную форму.

Разделанные пирожки уложить швом вниз на смазанный растительным маслом противень и оставить в тёплом месте на 15 минут.

Пирожки смазать растительным маслом и выпекать 15-20 минут в духовке разогретой до 200-220 градусов.

Готовые смазать сливочным маслом и накрыть пленкой на 5-8 минут.

Приятного аппетита.