Перец фаршированный курицей

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, нарезать мелкими кубиками.

Куриное филе измельчить в мясорубке вместе с кожей или порубить тяжелым ножом в фарш, смешать все с вареным рисом.

Добавить кубики помидоров.

Добавить укроп, посолить и перемешать.

Плоды перца вымыть, разрезать вместе с хвостиками на две половинки, аккуратно удалить семена с перегородками.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Уложить половинки перцев в форму, смазанную маслом. В каждую половинку положить начинку.

Поставить форму в разогретую духовку. Запекать 25 минут.

Сыр натереть на мелкой терке. Достать форму из духовку, посыпать перцы сыром и запекать до расплавления сыра еще 5-8 минут.

Подавать горячими. Приятного аппетита.