Печенье с белым шоколадом

В чашу миксера положить мягкое сливочное масло, коричневый сахар и взбить до однородной массы.

Добавить яйцо, перемешать.

Всыпать муку, просеянную через сито.

Положить разрыхлитель для теста.

Добавить ванильный экстракт.

Хорошо перемешать тесто в миксере.

Добавить жидкий пищевой краситель, чтобы получить нужный оттенок (количество, согласно инструкции на упаковке).

Тщательно перемешать силиконовой лопаткой до однородного цвета.

На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить тесто и равномерно распределить его с помощью широкого ножа или кондитерского шпателя, смоченного в воде.

Толщина пласта примерно 1 см.

Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут.

Шоколад (молочный или белый – по желанию) разломать на квадратики, поместить в термостойкую емкость и растопить в микроволновке. С помощью силиконовой лопатки распределить шоколад равномерным слоем по всей поверхности горячего пласта.

Сверху украсить кондитерскими декоративными посыпками.

Дать время шоколаду застыть и разрезать пласт с помощью ножа для пиццы на квадратики любого размера.

Приятного аппетита.