Маринованные зеленые помидоры на зиму без стерилизации

Стеклянные банки вымыть с пищевой содой, простерилизовать над паром.

Зеленые помидоры вымыть, очистить от плодоножки и уложить в банки. Между помидорами положить очищенные и промытые хрен и укроп.

Воду, уксус, сахар, соль, черный перец, лавровый лист и горчичное семя вскипятить.

Горячим рассолом залить помидоры до краев банки.

Банки закрыть и оставить до следующего дня.

На следующий день рассол слить, прокипятить.

Горячим рассолом вновь залить помидоры.

Банки закрыть ошпаренными полиэтиленовыми крышками, охладить и поставить в холодное темное помещение. Приятного аппетита.