Котлеты полтавские

Выход : 6 шт.
Количество Порций : 6

Поскольку украинская кухня имеет многовековую историю, у многих областей здесь свои особенности приготовления традиционных национальных блюд. Так и появляются в рецептах уточнения: полтавские, черниговские, по-киевски.

Ингредиенты

Говядина мякоть – 500 г
Шпик – 50 г
Чеснок – 3 зубчика
Вода – 50 мл
Масло растительное для жарки – 3 ст. ложки
Панировочные сухари – 4 ст. ложки
Соль – по вкусу

Как приготовить

Шаг 1

Мясо вымыть, очистить от пленок. Подготовленное мясо и шпик дважды пропустить через мясорубку вместе с чесноком, затем развести водой, посолить и тщательно перемешать.