Домашние вафли в электровафельнице

Домашние вафли в электровафельнице

  • Выход : 800 г

Вафли имбирные.


Ингредиенты

  • Мука пшеничная – 250 г
  • Молоко – 250 мл
  • Масло сливочное – 60 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Коричневый сахар – 100 г
  • Сироп кленовый (или мед) – 100 г
  • Порошок имбиря – 2 ч. ложки
  • Корица молотая – 1 ч. ложка
  • Мускатный орех молотый – ½ ч. ложка
  • Кардамон молотый – ¼ ч. ложка
  • Уксус столовый 9% – 1 ч. ложка
  • Сода пищевая – ½ ч. ложка
  • Для смазывания формы:
  • Масло растительное

Как приготовить

Шаг 1

Отделить белки от желтков. Яичные желтки растереть с сахаром.

Шаг 2

Добавить кленовый сироп (или мед).

Шаг 3

Влить молоко и столовый уксус.

Шаг 4

Добавить растопленное сливочное масло.

Шаг 5

Перемешать все продукты до однородной массы.

Шаг 6

В большую миску просеять муку, добавить соду, имбирь, корицу, мускатный орех и кардамон. Все ингредиенты перемешать и пока отставить.

Шаг 7

Яичные белки взбить в крепкую пену.

Шаг 8

В большую миску с сухими ингредиентами перелить содержимое чаши с жидкими ингредиентами и аккуратно перемешать.

Шаг 9

Соединить тесто со взбитыми белками.

Шаг 10

Выпекать вафли до готовности, согласно инструкции к электровафельнице.

Шаг 11

Горячими свернуть вафли трубочкой и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.


Похожий видео рецепт


Категория:
Оставить Комментарий