Батон с начинкой

Перцы (желательно небольшого размера) вымыть, очистить от перегородок и семян.

Потушить на слабом огне в масле вместе с чесноком и солью в течение 20 минут. Сковороду снять с огня.

Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, охладить.

Батон разрезать по длине на 2 половинки и удалить мякиш, оставив стенки толщиной 1-2 см. На нижнюю часть батона уложить слой тушеного перца, сверху – ломтики вареного картофеля.

Последний слой – кружки моцареллы.

Накрыть верхней частью батона, плотно обернуть пищевой пленкой и дать настояться 1 час.

Приятного аппетита.