Аджика из помидоров и чеснока без перца
- Выход : 2 л
Аджика, сваренная на зиму с чесноком без перца, отличается средней остротой. Ее можно класть в борщ, намазывать на хлеб в виде бутерброда. А можно подать к холодному или горячему мясу.
Ингредиенты
- Помидоры спелые сорта сливка – 2 кг
- Чеснок – 2-3 головки
- Семена укропа – 2-3 ч. ложки
- Соль, сахар – по вкусу
Как приготовить
Стеклянные банки промыть с пищевой содой, затем простерилизовать над паром или в духовом шкафу.
Помидоры, помешивая, довести на слабом огне до кипения, после чего закрыть кастрюлю крышкой и варить до мягкости.