Закуска из капусты белокочанной

Главное назначение закуски – возбуждение аппетита. Острый вкус и привлекательный вид настраивают на обед.

Ингредиенты

Шаг 1

Капусту очистить, вырезать кочерыжку, положить в кипящую воду на 5-7 минут, затем вынуть из воды и дать ей стечь.

Шаг 2

Листья разобрать, срезать утолщения.

Шаг 3

Морковь натереть на крупной терке и смешать с рубленным чесноком.

Шаг 4

Морковь уложить в капустные листья, начиная с того конца, где утолщение.

Шаг 5

И завернуть каждый лист в плотную трубочку.

Шаг 6

«Трубочки» поместить в емкость и залить кипящим рассолом (1 ст. ложка соли на литр воды).

Шаг 7

На 2-3 день закуска готова. Приятного аппетита.

Категория: Овощные закуски

Оставить Комментарий