Треска с помидорами

Репчатый лук нарезать кольцами и немного обжарить.

Филе трески обвалять в подсоленной муке и слегка обжарить на растительном масле.

На дно кастрюли выложить слой лука.

Затем слой нарезанных кружочками помидоров.

Сверху уложить обжаренную рыбу.

Готовую горчицу развести водой (0,5 стакана), добавить немного соли и молотого перца.

Влить в кастрюлю и тушить на медленном огне 15-20 минут.

После чего рыбу осторожно вынуть, переложить на блюдо, а остальное содержимое кастрюли с помощью миксера превратить в однородную массу.

Сметану смешать с мукой (1 ч. ложка) и соединить с соусом. Прокипятить, при необходимости подсолить.

Залить этим соусом рыбу.