Рассольник по-домашнему
- Количество Порций : 6
Рассольник по-домашнему можно приготовить с говядиной, свининой, бараниной или домашней птицей.
Ингредиенты
- Мясо с костью – 500 г
- Капуста свежая – 200 г
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Огурцы соленые – 2 шт.
- Масло сливочное – 1 ст. ложка
- Сметана – 150 г
- Соль, лавровый лист – по вкусу
Как приготовить
Сварить мясной бульон (1,5 л). Готовое мясо выложить из кастрюли.
Морковь нарезать тонкими брусочками, лук мелко покрошить и потушить в масле.
Огурцы нарезать брусочками, залить бульоном, немного проварить.
Капусту нашинковать, опустить в бульон и довести до кипения.
Картофель нарезать брусочками, опустить в бульон и проварить 10 минут.
Добавить припущенные огурцы, лук, морковь, специи и варить до готовности.
В тарелки положить нарезанное кусочками мясо, налить рассольник, заправить его сметаной и мелко измельченной зеленью. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Похожий видео рецепт
Рыба с болгарским перцем
Сочное и нежное рыбное филе, запеченное в духовке со сладким перцем. Идеальный вариант приготовления маложирной и нежирной рыбы. На праздничный стол...
Читать далее- Топ
- Последние
- Случайные
-
Ватрушки с повидлом
(4.4 / 5)
-
Песочный пирог с абрикосами
(5 / 5)
-
Пирог с яблоками на молоке
(4.7 / 5)
-
Кулич пасхальный с изюмом
(0 / 5)
-
Заготовка щавеля на зиму в домашних условиях
(0 / 5)
-
Картофельная запеканка с рыбой
(0 / 5)
KatyZayka : 27.12.2015
Спасибо большое за такой наглядный рецепт! Люблю готовить супы, но с рассольником всегда была какая-то беда. Не вызывал восторга ни у меня, ни у домашних. Сегодня приготовила по вашему рецепту, получилось очень вкусно! Вкусный, сытный, наваристый!