Пирожки с грибами в духовке

Отварить грибы в соленой воде 10-15 минут.

Воду слить. Соединить грибы с мелко порезанным репчатым луком, посолить и обжарить в масле на раскаленной сковороде.

Готовое тесто выложить на стол или пирожковую доску, посыпанную мукой. Из теста сделать небольшие шарики, дать им слегка подойти, а затем раскатать в лепешки толщиной 0,5 см.

Положить на каждую лепешку подготовленную и охлажденную начинку.

Края лепешки соединить и защипать, придавая пирожку овальную форму.

Разделанные пирожки уложить швом вниз на смазанный маслом противень и поставить на 15 минут в теплое место, чтобы они поднялись. Смазать пирожки маслом и поставить в разогретую духовку, выпекать в течение 15-20 минут.

Готовые пирожки снять с листа, смазать сливочным маслом и накрыть пищевой пленкой на 5-8 минут. Приятного аппетита.