Мясной суп с фасолью и овощами

Мясо вымыть, положить в кастрюлю и залить 1,2-1,4 л холодной воды. На сильном огне довести до кипения, посолить. Огонь уменьшить до слабого, снять пену и варить под крышкой 1,5-2 часа (часть жидкости за это время выкипит).

Мясо достать из бульона, бульон процедить.

Морковь вымыть, очистить, нарезать кружками, опустить в процеженный бульон и довести до кипения.

Савойскую капусту почистить, удалить серединку, листья нарезать узкими полосками, опустить в суп и довести до кипения.

Добавить в суп консервированную фасоль вместе с остро-сладким соусом, довести до кипения и варить до мягкости овощей.

Остывшее мясо отделить от костей, порезать крупными кусками и добавить в суп в конце приготовления.

Приятного аппетита.