Лазанья с фаршем и грибами

Для начинки лук мелко нарезать и пассировать в 1 ст. ложке растительного масла до мягкости.

Добавить мясной фарш и обжарить до рассыпчатости.

Шампиньоны промыть холодной водой, очистить от пленки, отделить ножки от шляпок и нашинковать тонкими ломтиками. Подмешать к мясному фаршу и обжарить на сильном огне 5 минут.

Затем добавить помидоры, измельченные в блендере, вместе с соком, соль, перец. Тушить 5 минут при закрытой крышке на умеренном огне.

Приправить мускатным орехом, посыпать измельченным чесноком и снять с огня.

Прямоугольную форму для запекания смазать маслом. Выложить поочередно: лазанья, далее слой начинки. И так чередовать несколько слоев. Последним слоем должна быть начинка. Затем залить сливками.

Форму накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-35 минут.

Затем достать форму из духовки, снять фольгу, выложить сверху моцареллу, нарезанную на тонкие кружочки и запекать еще 10-15 минут без фольги до румяной корочки.

Готовое блюдо вынуть из духовки, накрыть и оставить на 7-10 минут. Разделить на порции и подать к столу. Приятного аппетита.