Филе индейки с рисом

Филе индейки нарезать кубиками, посолить, поперчить и выложить на раскаленную с маслом сковороду. Тушить на сильном огне примерно 5-8 минут до испарения выделившегося из мяса сока.

После чего огонь убавить до среднего и дать мясу немного подрумяниться в масле.

Далее добавить тонко нарезанный лук и обжарить до румяной корочки еще в течение 3-5 минут.

Морковь нарезать тонкими брусочками, выложить в сковороду и потушить на слабом огне в течение 8-10 минут, периодически помешивая.

В сковороду с мясом налить воды, чтобы ее было в 2 раза больше, чем риса, дать вскипеть. Затем засыпать промытый рис.

Накрыть посуду крышкой и варить на слабом огне, пока рис полностью не набухнет. Мешать его во время варки не рекомендуется.

Готовый рис перемешать, убрать с огня и дать постоять 5-7 минут.

Разложить по тарелкам, посыпать молотым перцем и сразу же подавать. Приятного аппетита.