Творожные пончики во фритюре

Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить кефир, вбить яйцо и перемешать.

В полученную массу небольшими порциями добавить просеянную муку, соду, замесить эластичное, не очень густое тесто, поставить в холодильник на 1 час.

В глубокую кастрюлю или сковороду влить нужное количество растительного масла, сильно нагреть, затем огонь убавить. Ложкой выкладывать приготовленное тесто в кипящее масло, жарить на среднем огне, периодически переворачивая, до образования румяной корочки.

Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, слегка обсушить, перед подачей к столу посыпать сахарной пудрой.