Глазурь из какао и сметаны

В небольшой емкости смешать сахар и какао-порошок.

Добавить сметану, осторожными движениями перемешать.

Добавить масло, нарезанное небольшими кусочками.

В кастрюлю налить горячую воду, на дно кастрюли положить металлическую подставку, поместить на нее емкость с приготовленной смесью (уровень воды в кастрюле должен быть чуть выше уровня смеси в емкости). Нагревать на водяной бане при небольшом кипении воды в кастрюле. Шоколадную смесь во время нагревания перемешивать до однородной гладкой массы.

Глазурь может быть использована для любого вида изделий. Покрывать изделия еще теплой глазурью. Приятного аппетита.