Торт в кружке за 5 минут
- Количество Порций : 1
Хочется побаловать себя домашней выпечкой, но нет времени возиться с тестом и стоять у плиты? Имея под рукой минимум ингредиентов, термоустойчивую кружку и микроволновку, вы можете испечь порцию вкуснейшего тортика к чаю всего за 5 минут! Он готовится настолько просто и быстро, что это можно сделать прямо в офисе во время обеденного перерыва!
Ингредиенты
- Сухая смесь для кекса – 60 г
- Яблочное пюре – 60 г
- Взбитые сливки – 3 ст. ложки
- Корица – ½ ч. ложка
Мирошниченко Антонина : 26.12.2014
Для чего мы когда-то в школе учили химию, сухие смеси плохо растворяются в воде, для этого яйца являются эмульгатором масла в воде и улучшают растворимость муки в эмульсии. Почему бы в муке сначала размешать сухие ингредиенты какао и разрыхлитель, а отдельно в миксере смешать яйца, масло, сахар, молоко. А потом эту смесь вылить в муку и размешать. Тем более чем меньше времени до печки разрыхлитель будет контактировать с жидкостью, тем он будет активнее при выпечке и равномернее будут пузырьки в тесте.