Зразы куриные с сыром

Зразы куриные с сыром

  • Выход : 5 шт.
  • Количество Порций : 5

Зразы с начинкой из сыра и чеснока.
Нежная, пресноватая моцарелла и острый, с резким запахом чеснок отлично дополняют друг друга.


Ингредиенты

  • Куриная мякоть и кожа – 450 г
  • Хлеб белый черствый – 30 г
  • Сыр моцарелла – 150 г
  • Чеснок – 4-5 зубчиков
  • Масло растительное – 4 ст. ложки
  • Панировочные сухари – 4 ст. ложки
  • Соль, перец – по вкусу

Как приготовить

Шаг 1

Для фарша с курицы срезать мякоть и кожу, пропустить через мясорубку вместе с хлебом, положить соль, перец, тщательно перемешать, выбить.

Шаг 2

Моцареллу размять вилкой, смешать с измельченным чесноком, хорошо перемешать.

Шаг 3

Влажными руками на доске, посыпанной панировочными сухарями, из фарша сформовать плоские лепешки.

Шаг 4

В середину каждой положить начинку из сыра.

Шаг 5

Свернуть, плотно соединить края, придавая форму котлет.

Шаг 6

Обвалять в сухарях.

Шаг 7

Жарить на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, затем огонь убавить до слабого и довести до готовности в течение 10 минут.

Шаг 8

Подать с любым гарниром. Приятного аппетита.



Похожий видео рецепт


Оставить Комментарий