Тыквенный кекс

Тыквенный кекс

  • Количество Порций : 8

Сладкий кекс с тыквенным пюре и лимоном.


Ингредиенты

  • Мука пшеничная – 220 г
  • Тыква очищенная – 250 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Масло сливочное – 150 г
  • Лимон – 1 шт.
  • Сахар – 160 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ст. ложка
  • Для смазывания формы:
  • Масло растительное – 1 ч. ложка

Как приготовить

Шаг 1

Тыкву нарезать на кусочки и измельчить в блендере в пюре.

Шаг 2

С лимона снять цедру.

Шаг 3

Выжать сок.

Шаг 4

Масло растереть с половиной сахара и желтками.

Шаг 5

Добавить тыквенное пюре, сок и натертую цедру лимона, перемешать.

Шаг 6

Всыпать муку с разрыхлителем теста, перемешать.

Шаг 7

Духовку разогреть до 190 градусов.

Шаг 8

Взбить белки с оставшимся сахаром в стойкую пену.

Шаг 9

Ввести взбитые белки в тесто и размешать движениями снизу вверх.

Шаг 10

Выложить тесто в смазанную маслом форму с отверстием посередине. Выпекать в разогретой духовке 50-60 минут.

Шаг 11

Охлажденный кекс извлечь из формы, посыпать сахарной пудрой или смазать лимонной глазурью. Приятного аппетита.



Похожий видео рецепт


Категория: , Ингредиенты:
Оставить Комментарий