Тесто для пельменей на воде с яйцами

Тесто для пельменей на воде с яйцами

  • Выход : 850 г

Тесто для пельменей готовят, как правило, из муки высшего сорта и воды. Если пельмени готовятся для сиюминутного употребления, то тесто можно посолить в меру. Если же пельмени готовятся впрок, то тесто лучше лишь слегка подсолить, так как оно может потемнеть.


Ингредиенты

  • Мука пшеничная – 550 г
  • Вода – 230 мл
  • Яйцо – 1 крупное или 2 мелких
  • Соль – ½ ч. ложка

Как приготовить

Шаг 1

Просеять муку в миску.

Шаг 2

Влить воду комнатной температуры, вбить яйцо, посолить.

Шаг 3

Перемешать.

Шаг 4

Переложить на доску, замесить в течение 10-15 минут крутое тесто.

Шаг 5

Оставить тесто на 25-30 минут, прикрыв влажной тканью.

Шаг 6

Затем раскатать тесто в виде жгута, нарезать на маленькие кусочки, из которых сделать кружочки, заполнить кружочки начинкой. Приятного аппетита.



Похожий видео рецепт


Оставить Комментарий