Спаржевая фасоль с болгарским перцем
- Количество Порций : 4
Подавать к блюдам из отварного или тушеного мяса.
Ингредиенты
- Фасоль спаржевая – 800 г
- Болгарский сладкий перец – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 головка
- Чеснок – 3 зубка
- Масло растительное – 2 ст. ложки
- Йогурт натуральный – 250 г
- Соль – по вкусу
Как приготовить
Перец вымыть и нарезать кольцами или полукольцами. Лук очистить и мелко нашинковать. Обжарить перец и лук в растительном масле 5 минут.
Смешать с фасолью, заправить растертым чесноком и йогуртом, убавить огонь до минимума, посолить по вкусу и прогреть.