Поиск рецептов

Супы | Салаты | Закуски | Вторые блюда | Гарниры | Соусы, маринады, заправки | Десерты | Торты и пирожные | Выпечка | Напитки | Домашние заготовки

Щи из красной капусты

Щи из красной капусты

  • Количество Порций : 6


Ингредиенты

  • Говядина или баранина с косточкой – 400 г
  • Картофель – 3 шт.
  • Капуста красная – 300 г
  • Зелень – 1 пучок
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

Шаг 1

Мясо положить в кастрюлю, залить 1,5 л холодной воды, довести до кипения, снимая накипь, посолить и варить на медленном огне 1-1,5 часа.

Шаг 2

Готовое мясо достать, разобрать на кусочки, бульон процедить.

Шаг 3

В кипящий бульон опустить картофель, красную капусту, довести до кипения и варить 40-45 минут.

Шаг 4

За 5 минут до готовности добавить зелень, лавровый лист, посолить по вкусу.

Шаг 5

При подаче в тарелку положить кусочек мяса, налить щи, заправить сметаной и посыпать зеленью. Приятного аппетита.


Похожие рецепты

Похожий видео рецепт


Категория:
Оставить Комментарий