Салат с нутом и фетой

Вымочить нут, залив его на ночь холодной водой.

Тщательно прополоскать горох и выложить в кастрюлю.

Довести воду до кипения, убавить огонь и варить 40-60 минут, пока горох не станет мягким. Добавить пару щепоток соли в конце.

Высыпать готовый горох в дуршлаг и слить лишнюю воду.

Мелко нашинковать лук и пассеровать в оливковом масле до мягкости. Добавить измельченные чеснок и чили, довести до готовности на медленном огне в течение 1-2 минут.

Подождать, пока горох и лук остынут. Смешать с фетой, разрезанной на кубики, и мелко нарезанной зеленью. Сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.

Аккуратно перемешать ингредиенты. Салат готов. Приятного аппетита.