Салат с копченой колбасой и сыром

Салат с копченой колбасой и сыром

  • Количество Порций : 4

Салат из смеси салатных листьев с колбасой и маскарпоне. Этот салат может быть как обыденным, так и праздничным.


Ингредиенты

  • Смесь салатных листьев – большой пучок
  • Колбаса копченая – 6-8 кружков
  • Сыр маскарпоне или домашний творог – 2 ст. ложки
  • Яблоко зеленое – половинка
  • Орехи грецкие очищенные – 4 шт.
  • Для заправки:
  • Масло оливковое – 4 ст. ложки
  • Дижонская горчица – 1 ст. ложка
  • Сок лимона (или яблочный уксус) – 4 ст. ложки
  • Соль, перец – по вкусу

Как приготовить

Шаг 1

Вымыть и обсушить салатные листья, порвать руками не очень мелко.

Шаг 2

Копченую колбасу разрезать на кружки, а затем нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3

Яблоко нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 4

Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде и измельчить ножом.

Шаг 5

Салатные листья перемешать с нарезанной колбасой, уложить ломтики яблока и посыпать орехами.

Шаг 6

Для заправки соединить оливковое масло, дижонскую горчицу, лимонный сок, соль и черный перец, перемешать и немного взбить венчиком или вилкой.

Шаг 7

Сверху на салат выложить сыр маскарпоне или домашний творог, полить заправкой и подать на стол с свежим домашним хлебом. Приятного аппетита.



Похожий видео рецепт


Оставить Комментарий