Салат пекинская капуста с огурцами и помидорами

Салат пекинская капуста с огурцами и помидорами

  • Количество Порций : 4

Используйте в салате сладкие сорта лука. Едкость горького лука легко убрать, ошпарив его кипятком.


Ингредиенты

  • Пекинская капуста – 1 небольшой кочан
  • Помидоры – 2 шт.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Для соуса:
  • Йогурт натуральный – 125 г
  • Масло оливковое или растительное – 3 ст. ложки
  • Чеснок – 2 зубка
  • Лимон – 1 шт.
  • Соль, сахар, молотый чёрный перец – по вкусу

Как приготовить

Шаг 1

Пекинскую капусту разобрать на листья, вымыть, обсушить, нарезать полосками.

Шаг 2

Огурцы сначала разрезать пополам, затем на дольки.

Шаг 3

Помидоры порезать на тонкие ломтики.

Шаг 4

Лук порезать на тонкие полукольца.

Шаг 5

Подготовленные овощи соединить и осторожно перемешать.

Шаг 6

Для соуса взбить в блендере йогурт, сок целого лимона, чеснок, соль, сахар, чёрный перец и оливковое масло.

Шаг 7

Полить соусом салат, перемешать.



Похожий видео рецепт


Категория:
Оставить Комментарий