Пирог с яблоками со сметаной

Для приготовления теста в теплом молоке распустить дрожжи.

Добавить соль, сахар.

Добавить яйцо.

Влить 2 ст. ложки растительного масла.

Все тщательно перемешать.

Частями всыпать муку, просеянную через сито, тщательно перемешивая.

Переложить тесто на доску, густо посыпанную мукой и выбить руками до эластичности.

Положить тесто обратно в миску, влить 1 ст. ложку масла, обвалять тесто в масле.

Закрыть миску крышкой и оставить в теплом месте до увеличения в объеме.

Для верха пирога измельчить печенье до состояния мелкой крошки.

Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками.

Готовое тесто уложить в форму диаметром 30 см, сделав бортики высотой 3-4 см.

Дольки яблок уложить на тесто.

Сверху посыпать сахаром.

Залить сметаной.

Посыпать крошками печенья.

Пирог оставить на 20 минут для расстойки.

Духовку разогреть до 185 градусов.

Выпекать 15-18 минут.

Готовый пирог остудить, затем выложить из формы.

Пирог с яблоками со сметаной готов. Приятного аппетита.